Diva Diz

Torta Italiana de Liquidificador

Final de semana o que menos queremos é passar horas na cozinha, mas uma comidinha gostosa também cai muito bem, então o que fazer? Passar horas cozinhando ou comer qualquer coisa para não perder o final de semana na cozinha?

Nem uma, nem outra, faça Torta Italiana de liquidificador, gostosíssima e super prática.

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara (chá) de óleo.
• 3 xícaras (chá) de leite.
• 2 ovos.
• 2 colheres (chá) de sal.
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de amido de milho, peneirado.
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, peneirada.
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó, peneirado.

Recheio:

• 300 gramas de presunto cozido, cortado em tiras.
• 3 tomates sem pele e sem sementes picadinhos, temperados com orégano, sal e azeite a gosto.
• 300 gramas de queijo mussarela ralado grosso.
• 200 gramas de milho em lata.
• 200 gramas de folhas de espinafre.
• 100 gramas de ricota amassada.

Preparo:

1. Num liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o sal, o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve. (A massa fica líquida)

Montagem:

1. Numa forma redonda (25 cm x 4 cm de altura), forrada com papel-manteiga, untada e enfarinhada, despeje a metade da massa.
2. Em seguida, coloque o presunto, os tomates já temperados, a mussarela, o milho, a ricota e o espinafre.
3. Cubra com a outra metade da massa.
4. Leve ao forno em temperatura de 180 graus, por cerca de 40 minutos.